2025年2月21日，2025年“潮州青龙庙会”非遗文化巡游活动在潮州古城隆重举行。来自潮州、汕头、揭阳等市多个国家级、省级非遗项目组成了丰富多彩、独具特色的非遗展演，吸引99家潮属社团代表等近千人齐聚潮州出席盛会，和市民游客共享这一场文化盛宴。商会代表团出席2025潮州青龙庙会非遗文化巡游活动商会会长许泽波、常务副会长吕义胜、理事陈贤河、秘书长林纯及秘书处工作人员受邀出席本次活动。许泽波会长向潮州王伉传统文化研究会谢松青会长赠送纪念品潮州市委原常委、统战部原部长、原一级巡视员徐和20日晚，参会嘉宾出席欢迎晚宴。潮州市委原常委、统战部原部长、原一级巡视员徐和出席晚宴并致辞。他对海内外乡亲回家参加盛会表示热烈的欢迎，并诚挚邀请大家出席将于今年在潮州举办的第二十三届国际潮团联谊年会。他表示，希望海内外潮人乡亲、潮籍乡贤常回家走走看看，寻根圆梦，感受故乡之美，共谋潮州发展。21日上午8时，巡游活动正式启幕。队伍从南堤路青龙古庙出发，途经牌坊街、昌黎路、镇海楼、义安路、开元路、环城西路、南较路、枫春路，最终返回青龙古庙，全程约6公里。巡游队伍由多个方阵组成，以传统仪仗、非遗演艺、现代共鸣等多维度展现方式，途经古城多个文化地标，形成长超1公里的文化长卷。锣鼓铿锵，龙狮起舞，英歌炸街，布马翩翩，鲤鱼遨游，文化巡游活动中，一项项极具地方特色的非遗项目闪亮展演，还有绚丽多彩的标旗和古色古香的花灯点缀其中，阵容庞大，气势恢宏，震撼人心。为海内外观众带来一场潮州“非遗嘉年华”，向全球展示潮州传统文化的魅力。作为省级非遗，潮州青龙庙会，不仅是潮州民俗文化的嘉年华，也是联结海内外乡亲的精神纽带，寄托了“家己人”，对“兴兴顺顺”、国泰民安的美好愿望。今年恰逢第二十三届国际潮团联谊年会将在潮州举办，在盛会到来之际，预祝海内外潮人“双向奔赴”的亲情聚会顺利举办。
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【潮佳私房菜】品尝潮风味 |
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| 发布时间：2016-10-21 阅读：2785次 | ||||||||||||||
食材直接摆在冰块上，食客站在冰柜直接点菜，厨师就马上处理食材，为了保存食物的原汁原味，也不放重油重料，以清淡为主。 ① 乖鱼花生排骨煲(50元/例) 菱角又称“水中落花生”，俗称水栗子，是季节性食品，只有在夏秋季才有。具消暑解毒的功效，因此每年菱角一上市，就会受到市民青睐。在顺德这里一般中秋前后正是吃菱角的最好时节。菱角爽口，排骨煲至霖软。
③ 卤水拼盘(38元/例) 潮州卤水天下闻名，用几十位药材、香料，上汤研熬而成。这道卤水拼盘包含了许多令人垂涎的卤水鸭、五花腩、惠来肉卷、大肠及豆腐组成，都是饮酒佐膳的佳肴。配上蒜蓉醋味碟，很有潮汕的风味。 B.潮汕海产鱼 ▲红妹鱼 45元/例（大约1斤）
▲豆酱剥皮鱼(时价） ▲沙茶酱炒黄牛肉（40元/例）
▲金不换炒薄壳（25元/例）
▲招牌炒鱼面(38元/例) ▲番薯粥(10元/碗) 就餐环境
潮佳虽然没有华丽的装修，却有简朴厚实、干净整洁的舒适环境。内设两间餐房，需要房座的最好就提前订位啦！
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